Lubina estofada Ingredientes: 8 filetes de lubina. Aceitunas negras. 1 cebolla. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 4 tomates maduros. 2 dientes de ajo. 1 rama de tomillo. 1 vaso de vino blanco. Aceite de oliva. 1 vaso de caldo de pescado. Sal. Pimienta. 1 hoja de laurel. Elaboración: Picamos en juliana fina la …